西瓜和甜瓜不仅含有丰富的营养，还具有解暑止渴的功效，是人们喜爱的时令水果之一。种植西瓜和甜瓜在我国具有悠久的历史，尤其是20世纪80年代中后期，随着西瓜和甜瓜种植规模的扩大，已经成为我国农民经济增收的一项支柱产业。在这种情况下，我国有关人员加大了对西瓜和甜瓜无公害优质栽培技术的研究与推广工作，努力探索出一套西瓜和甜瓜无公害、优质高效栽培技术。

1   西瓜和甜瓜无公害优质栽培技术

1.1   精细整地，施足底肥

西瓜和甜瓜选园的基本标准和蔬菜极为相似，均是选择土壤相对肥沃、含有较高有机质的土地，前茬作物为油菜、玉米、高粱以及谷子等非瓜果类的地块进行种植。在种植前，需要提前1～2个月进行翻耕，定植前每667 m2施1500～2 000kg的腐熟有机肥与75 kg酸钾型复合肥。有机肥尽可能撒施，复合肥带状施于栽培畦1.2～1.5 m范围内，并覆盖一层地膜，厚度3.0 m。另外，在覆盖地膜前，种植人员应放置1～2根灌溉使用的塑料滴灌带，方便日后灌溉。

1.2   选用良种

在选用种植品种过程中，种植人员应选择适合当地种植、具有良好商品性、抗病以及高产量的品种。例如某省按照当地自然条件，选择花皮无籽一号与齐甜一号的品种进行种植。在种植前，还需喷洒其他低毒农药，起到病虫害综合防治效用。

1.3   种植

西瓜和甜瓜的种植，应选在2月下旬至3月上旬的晴天进行，每6 m定植一行，株距为33 cm；或者是每5 m跨度定植40 cm，种植后覆盖一层地膜，并将地膜两边向中间卷起，厚度为1 m，然后采用竹片搭建一个小拱棚，以起到保温防寒作用。

2   西瓜和甜瓜种植期间的管理措施

2.1   加强田管

田间管理是西瓜和甜瓜生长的关键，对西瓜和甜瓜高产稳产非常重要，因此必须做好田间管理工作。具体表现为：

2.1.1   控温

按照天气情况，对裙膜和顶膜之间的通风口进行调节，以控制大棚内部的温度，确保晴天的温度在29 ℃，夜晚在15 ℃。如果是草帘需早揭晚盖，4月中下旬当瓜蔓生长受限时，应立即拆除拱棚。待到6月中旬后，应将裙膜拆除，保留顶膜做防雨使用。

2.1.2   灌水追肥

按照土壤墒情进行浇灌，晴天浇灌较为适宜。种植成活后，每667 m2施硫酸钾2 kg，数量为2次。瓜蔓长40 cm后，每667 m2 施硫酸钾4 kg。挂果后，每667 m2施硫酸钾8 kg；采摘第一批瓜果后，每667 m2施20 kg硫酸钾与复合肥，以促进瓜蔓生长，再收一批瓜果。

2.1.3   整枝压蔓

双蔓整枝，主蔓长40 cm时，需预留主蔓与一条健壮子蔓，剪掉多余的子蔓，然后将2条蔓和定植向同一个角度引向栽培畦的两侧，让瓜蔓保持匀称。

2.1.4   人工授粉

人工授粉时间在7:00～9：00 AM较为适宜。步骤为采摘当天开放的雄花，预留第二或者是第三雌花坐瓜，进行人工辅助授粉，提升挂果量，并采用标签标注授粉日期，了解授粉时间。

2.1.5   病虫害防治

西瓜和甜瓜的病虫害主要有7大类，分别是蔓枯病、白粉病、蚜虫、白粉虱、疫病、红蜘蛛以及炭疽病。在防治病虫害方面，应结合病虫害实际情况，坚持预防为主、防治结合的原则，通过农业与物理机械有机结合方式进行防治。例如，为了预防蚜虫的发生，可使用食虫、寄生等昆虫和病原生物对病虫害进行防治，然后按照1∶2000的比例，使用10%吡虫啉兑水喷施，避免蚜虫传播，导致果品降低。

2.2   适时采摘

西瓜和甜瓜采摘的时间通常选择上午，对于易裂的品种可在下午进行采摘。在采摘的过程中，应选择8成熟的果实进行采收。但需要注意的是，在采摘前一晚停止灌溉。采摘的瓜果，可在田间利用较低的气温预冷一晚，然后使用包装纸包装每一个瓜果，再使用木箱与纸箱打包，避免瓜果磨损、腐烂。在运输的过程中，必须轻装轻卸，在规定时间内运输到销售地点。对于近距离销售的瓜果，可使用稻草将每层瓜果隔开，减少瓜果之间的压力。例如西瓜的采摘，种植人员可按照标签记录的授粉时间进行推算，第一批西瓜采摘时间，在开花授粉后33 d即可采摘；第二批在西瓜开花授粉后26 d采摘。选择果皮条纹明显、卷须枯萎且果柄茸毛脱落的果实进行采摘。

综上所述，要想提高瓜果挂果量，确保高产、稳产，在种植西瓜和甜瓜的过程中，必须按照具体情况，精细整地、施足底肥并选择良种进行种植。此外，在种植期间，还应加强田间管理，做好病虫害综合防治工作，保证西瓜和甜瓜的健康生长。